Cómo saber si un huevo está fresco o no

Por: Nuevo Diario Sociedad Diciembre 04, 2024

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El huevo contiene muchos nutrientes que lo convierten en un alimento muy completo. Tanto la yema como la clara contienen una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico. Sin embargo, a la hora de cocinar, es importante tener en cuenta si el mismo está fresco o no. Ofrece una serie de vitaminas importantes para la salud, luteína, zeaxantina y carotenoides con acción antioxidante, cuya función es prevenir la degeneración macular o... + full article



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