Ni chimichurri ni limón: el truco de los chefs para darle más sabor y tiernizar la carne a la parrilla

Por: TN Local Diciembre 08, 2024

Cuando se trata de carne a la parrilla, el chimichurri y la sal gruesa suelen ser los condimentos tradicionales en los asados argentinos. Sin embargo, hay una técnica italiana que puede darle un nivel superior a tu comida: el “bistecca alla fiorentina”, un método que transforma cualquier corte en una experiencia gourmet.La técnica consiste en marinar la carne con una mezcla simple pero poderosa de aceite de oliva, romero fresco y salvia.... + full article



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