Ni cocción previa ni leche: matambre a la parrilla, el condimento para que salga súper tierno

Por: Diario Uno Sociedad Febrero 01, 2025

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con los que los que asadores y parrilleros deleitan a sus comensales. Se puede hacer solo, a la pizza o al roquefort. Pero como se trata de un corte fino, puede quedar duro, seco si no se cocina correctamente. Afortunadamente existe un condimento que ayuda a que salga tierno: la salmuera.... + full article



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