El corte de carne tierno y poco conocido para hacer a la parrilla que se consigue por $6.099 el kilo en los supermercados

Por: TN Sociedad Noviembre 13, 2024

La marucha es uno de esos cortes de carne que, aunque no es tan popular como otros, es ideal para hacer a la parrilla. Es la parte que cubre al bife ancho, sobre un cartílago. No suele estar a la vista en las carnicerías, por lo que es necesario buscar más de lo normal o pedírselo específicamente al carnicero.La marucha es económica y presenta una gran versatilidad. Es rica en sabor, tiene un buen contenido de grasa que la hace jugosa y su... + full article



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