Mousse de chocolate, un postre para compartir (o no)

Por: Diario Río Negro Salud Enero 28, 2025

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Lista de Ingredientes chocolate semiamargo: 250 gr manteca: 150 gr yemas: 5 azúcar: 150 gr claras: 2 crema: 250 gr PARA LA CREMA DE YOGUR: -- yogur natural sin endulzar: 200 gr crema: 200 gr azúcar impalpable: 20 gr PARA EL CARAMEL SALADO: -- azúcar: 150 gr crema: 200 gr Preparación 1. Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría. 2. Hacer un almíbar a 118° C con el azúcar y agua hasta cubrir. Lee También 3. Volcar en forma... + full article



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