Festival Fungi en Bariloche: La gente empieza a entender la ventaja de los hongos como alimento y medicina

Por: Diario Río Negro Sociedad Enero 16, 2025

No somos un pueblo muy micofílico sino más bien micofóbico. De esta forma, se refiere el biólogo Valentín Rosselli, productor de desde 1999 en General Roca, a la fungicultura. Lee También Llevo 25 años cultivando hongos. Hoy, tengo una empresa de exportación de hongos y un laboratorio de producción de inóculos que es como el inicio, la semilla, comentó Rosselli que, a partir del 2022, comenzó a brindar talleres sobre autocultivo. Hay... + full article



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