Chenin Blanc: la acidez de Loira

Por: El Intransigente Salud Octubre 15, 2024

La historia de una variedad francesa que, durante la expansión colonialista, se arraigó con fuerza en el hemisferio suroriental. Publicado La Chenin Blanc, también conocida por otros nombres tales como Pineau de la Loire, es una uva vinícola blanca del Valle de Loira, en Francia. Su elevada concentración de acidez la hace óptima para la elaboración de vinos espumosos y vinos de postre equilibrados. Sin embargo, también bien puede... + full article



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