Esta es la nueva estrella de la alimentación saludable por su alto contenido proteico
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El Departamento de Agricultura norteamericano reclasificó las legumbres del grupo de los vegetales al de las proteínas a partir de la actualización elaborada por el Comité Asesor de las Guías Alimentarias de 2025 de Estados Unidos. En el marco del Día Mundial de las Legumbres, esta reclasificación se debe principalmente al gran aporte de este macronutriente y este cambio, aunque pueda parecer menor, tiene implicaciones significativas para... + full article
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