El consumo de la carne cayó 12% este año y alcanzó el menor nivel en dos décadas
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Entre enero y noviembre de 2024, el consumo aparente de vacuna por habitante habría sido equivalente a 47,4 kilos/año, lo que significó una caída de un 11,1% del promedio del mismo período de 2023 (-5,9 kg/hab/año). Se trataría del menor nivel en 11 meses de los últimos 13 años. Si se tiene en cuenta el promedio móvil de 12 meses hasta noviembre de 2024, el consumo habría quedado en 47,0 kg/hab/año, registrando una baja de un 12,4%... + full article
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