El secreto para lavar la quinoa correctamente: cómo eliminar las toxinas y mejorar su sabor

Por: Clarín Mundo Diciembre 16, 2024

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La quinoa originaria de América y la cordillera de los Andes es un superalimento muy valorado por su alto contenido de proteínas fibra vitaminas y minerales. Es una excelente alternativa sin gluten ideal para quienes buscan opciones saludables y nutritivas en su dieta. Sin embargo al probarla por primera vez muchas personas notan un sabor amargo y una textura algo áspera lo cual se debe a la saponina una sustancia natural que recubre el... + full article



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