Cuando la acidez no es algo negativo: por qué es un factor clave de los vinos y cómo percibirla

Por: El Doce Variedad Diciembre 14, 2024

Aunque a veces pase desapercibida, es ese elemento que nos hace disfrutar de una buena copa. La Chica del Vino explica por qué y da tres recomendados con uno bien cordobés incluido.13 de diciembre 2024, 17:24hsNegativa o dolorosa en otros ámbitos, en el mundo del vino la acidez es fundamental. Ya sea para disfrutar de una copa agradable y refrescante como para la conservación a través del tiempo, si está presente de manera adecuada solo... + full article



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