Un “mechón de pelo” comestible en China

Por: El Día Mundo Noviembre 24, 2024

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Un nuevo refrigerio servido en las calles de Chengdu, en China, ha estado recibiendo mucha atención por estos días debido a su apariencia inusual: parece un mechón de cabello humano negro. Pero en realidad se trata de Fa Cai o Fat Choy, que es un tipo de cinobacteria seca que ha sido parte de la cocina china durante mucho tiempo. Crece principalmente en áreas desérticas secas y áridas como Gansu, Shaanxi, Qinghai, Xinjiang y Mongolia... + full article



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