Cuáles son los cinco tipos de alimentos que ayudan a potenciar la memoria

Por: La Gaceta Sociedad Octubre 14, 2024

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Hace unos años el neurocientífico Gordon M. Shepherd introdujo el término neurogastronomía para definir el estudio de cómo el percibe el sabor y cómo los diferentes sentidos la experiencia de . Era el inicio de un campo interdisciplinario que combina la neurociencia y la gastronomía para comprender cómo las personas experimentan los alimentos más allá del gusto que sienten en la boca. Además, la neurogastronomía explora de qué... + full article



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