Por: Diario Popular Sociedad Octubre 21, 2023
Panaderos de todo el país denunciaron aumentos desproporcionados en el precio de la harina (que en algunos casos llegan al 40%) y conductas especulativas por parte de los molineros, que estarían reteniendo el producto hasta después de las elecciones de este domingo. Alertan que hoy el kilo de pan supera los $1.000, pero que a partir del lunes no hay certezas de cuánto podría llegar a costar.... + full article
minutouno Argentina Salud Octubre 17, 2023
El pan casero es uno de los alimentos básicos que forma parte de la dieta tradicional en varios países del mundo, con una importante presencia en la gastronomía argentina. Existen de diferentes tipos y estilos de panes, siendo brioche, ciabatta y hogaza algunos de los más... + más
TN Argentina Salud Septiembre 10, 2023
En un estudio reciente publicado en Foods, investigadores evaluaron las características fisicoquímicas de la harina de nuez como ingrediente para producir pan bajo en carbohidratos.Los científicos están buscando productos sin gluten hechos de cereales alternativos para... + más
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