Ni especias ni salsas: el ingrediente secreto que realza el sabor de la carne al horno y la deja más jugosa
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La carne al horno es una de las comidas más elegidas en la gastronomía argentina y se suele condimentar con especias o salsas. Sin embargo, existe un ingrediente secreto que realza su sabor y logra dejarla mucho más jugosa: la salmuera seca.Leé también: Ni plancha ni parrilla: el truco de los chefs para hacer asado al horno con un sabor auténticoEste ingrediente, a diferencia de la tradicional salmuera líquida, consiste en frotar en la... + full article
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