Dos amigos, un cuadro y una playa desierta: la particular historia de La Huella, el parador más exitoso de Uruguay

Por: La Nación Variedad Enero 02, 2025

Ervin Eppinger cuenta la historia de La Huella con timidez. Dice que no quiere adueñarse de méritos ajenos. Sin embargo, es un actor clave en la fundación del parador más emblemático de José Ignacio. Fue, junto a su gran amigo Hugo González Llamazares, el “descubridor” del lugar. Ellos dos compraron el terreno cuando nadie pisaba La Brava y, después de mucho cabildeo, decidieron fundar allí un restaurante de playa. “Están... + full article



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