Omakase: la tradición japonesa que se impone en Buenos Aires

Por: Ámbito Sociedad Diciembre 22, 2024

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, y uno de los fenómenos más destacados en este nuevo panorama gastronómico es el auge de los omakase. El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores. “El omakase es una experiencia profundamente japonesa que significa confiar en el chef. Básicamente, el comensal se entrega a la selección del chef, quien elige los platos basándose en los productos más frescos y de mejor calidad del día”, comentó el chef Federico... + full article



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