Qué son los vinos Pet Nat: el “antepasado turbio” del champán que gana terreno para brindar en las Fiestas

Por: TN Local Diciembre 21, 2024

“Pet Nat”. Aunque para muchos su nombre suena a una tienda de mascotas, remite en realidad a un método ancestral de elaboración de vinos espumosos. Es una abreviación del francés Pétillant Naturel, o sea “espumoso natural”. Pese a que tiene más de 500 años, el método tiene cada vez más adeptos entre las bodegas y el público, en medio del auge de los vinos naturales.Como otros tantos descubrimientos, el método ancestral nació... + full article



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