Las verdulerías de CABA desperdician 50 toneladas de alimentos por día: cuánto por local y qué valores implica

Por: TN Economía Diciembre 13, 2024

Las verdulerías se convirtieron en un punto clave del desperdicio de alimentos, particularmente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).Según un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), cada uno de los 2400 locales descarta, en promedio, 22 kilos diarios de frutas y verduras, lo que representa cerca de 50 toneladas de residuos orgánicos por día.Leé también: Sustentabilidad: la gestión de envases vacíos de... + full article



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