Por intoxicar con botulismo, van a juicio la fabricante y el vendedor de un escabeche de jabalí

Por: Perfil Local Diciembre 05, 2024

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A comienzos del 2020 Micaela y Miguel, dos turistas provenientes de Buenos Aires que vacacionaban en San Marcos Sierras, compraron en un negocio regional un frasco de escabeche de jabalí. A los días, usaron parte del jugo de la conserva para cocinar. Con el correr de las horas, Micaela se descompensó y estuvo internada en coma en el Hospital MIlitar de Córdoba. El diagnóstico: botulismo. Durante un mes estuvo en riesgo de vida.  Miguel... + full article



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