Cobijar al vino: Antonio y el noble oficio del tonelero en las bodegas del Valle

Por: Diario Río Negro Sociedad Noviembre 29, 2024

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Previo al auge de la pera y la manzana, el Alto Valle fue tierra , donde proliferaron bodegas en cada localidad, a comienzos del siglo XX. El tonelero era entonces, un oficio requerido, pero la evolución en la industria lo hizo desaparecer.   Lee También “Hasta la década del ’60 el continente más frecuente que había para el traslado de los vinos era la llamada “bordelesa” (coloquialmente bordalesa) que era de unos 180 ó 200... + full article



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