Trucos para que no se despegue el pan rallado de la milanesa

Por: TN Local Noviembre 16, 2024

La milanesa frita o al horno es un clásico de la gastronomía argentina que deleita a grandes y chicos. Sin embargo, para lograr una milanesa crujiente y jugosa, uno de los aspectos más importantes a considerar es el empanado. Este proceso, aparentemente sencillo, encierra algunos secretos que garantizan un resultado óptimo.El empanizado es la capa protectora que envuelve la carne y le otorga una textura crujiente y dorada. Tradicionalmente,... + full article



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