El bodegón de Belgrano que está desde 2017 y le mete una magia única a la charcutería

Por: TN Sociedad Noviembre 06, 2024

La charcutería es un oficio que se creó con el objetivo de conservar la carne ya que, en épocas pasadas, no existían las heladeras. Sin embargo, los pueblos que habitaron el planeta tierra miles de años atrás descubrieron que la sal podía ser de gran ayuda para que no se echen a perder los alimentos.Volviendo a la época actual, en el año 2017, Marcelo y Pablo Abritta, Santiago Garat y Cesar Sagario abrieron un restaurante especializado... + full article



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