Orujo de uva: un residuo de gran potencial que se transforma en superalimentos y cosméticos

Por: La Nación Salud Octubre 26, 2024

En el verano de 2018, una mujer japonesa de casi 90 años, que aparentaba 50, corría por la playa de La Paloma, Uruguay. Diego Dubarry y Andreína Machado no la conocían, pero se pusieron a conversar con ella y en la charla les contó el secreto de su lozanía: consumía harina de orujo de uva y quería saber dónde podía encontrarla. Ellos no sabían de qué hablaba, pero se pusieron a investigar y hoy trabajan en alianza con bodegas para... + full article



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