La otra cara de una hierba de alta calidad en la Patagonia y que en Europa pagan hasta U$S 1.200 el kilo

Por: LMNeuquen Sociedad Octubre 26, 2024

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En los vastos paisajes de la crece una planta que, sin que muchos lo sepan, tiene un costado oculto. El lúpulo, más allá de su conocido uso en la producción de las exitosas cervezas artesanales, está conquistando el como un ingrediente de lujo para los platos gourmet, llegando a venderse por hasta US$1.200 por kilo. Esta hierba, que crece de manera natural y que en otras regiones es casi despreciada, ha encontrado un lugar en la alta cocina... + full article



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