Por: TN Local Octubre 26, 2024
La mayoría de los quesos presentan una corteza, que puede ser blanca o de algún color específico. Ahora bien, surge la pregunta: ¿es correcto comerla o conviene retirarla? En general, muchas personas prefieren quitar la corteza antes de consumir el queso, excepto en ciertos casos en los que esta es comestible y aporta un sabor particular, como sucede con el queso brie. Sin embargo, la respuesta a si se debe comer o no depende del tipo de... + full article
La Voz del Interior Argentina Economía Octubre 21, 2024
La segunda edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche, que se llevó a cabo en Paraná, reunió a unas 70 empresas de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa y Buenos Aires, de las cuales 26 son cordobesas. El jurado, compuesto por reconocidos... + más
Córdoba arrasa en los premios a los mejores quesos, dulce de leche y manteca de Argentina | Perfil
Tres recetas para celebrar el Día del Dulce de leche | Filo News
Perfil Argentina Sociedad Octubre 18, 2024
La industria láctea cordobesa se hizo presente y fue protagonista de la segunda edición del concurso nacional en donde se premiaron a los mejores quesos, dulces de leche y manteca del país. Participaron 267 productos de 70 empresas que están distribuidas en seis provincias... + más
Cuántos kilos de dulce de leche consume un argentino al año: no es poco | La Voz del Interior
La Voz del Interior Argentina Espectáculos Enero 25, 2024
Rafael tiene un apellido ilustre. Sobrino segundo del artista Antonio Seguí, le tocó vivir lo que a muchos otros argentinos ayer, hoy y siempre. Se fue del país en un contexto hiperinflacionario en la década de 1990 y, casi 30 años después, pisó nuevamente la tierra que... + más
La Noche de los quesos 2023: así fue el evento que reunió al sector productivo cordobés | La Voz del Interior
Pionero: el restaurante de Mendiolaza que cumplió 20 años cocinando en un horno de barro | La Voz del Interior
TN Argentina Sociedad Diciembre 02, 2023
Se dice siempre que hay un argentino en todos lados. Cuando Juan Mendoza llega a los campeonatos y mundiales de queso, se escucha que alguno dice: “Ahí viene el maestro quesero del fin del mundo, el Messi de los quesos”.Para Mendoza, es un orgullo ser reconocido por su... + más
La Voz del Interior Argentina Espectáculos Noviembre 11, 2023
El Botánico de Córdoba reunió a todos los productores de quesos de la provincia en un solo evento organizado por Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería provincial.El evento se desarrolló el miércoles por la... + más
La Voz del Interior Argentina Sociedad Noviembre 01, 2023
El pasado domingo se dieron a conocer los resultados de estos premios mundiales del queso, los World Cheese Awards. Estos son los quesos que recibieron las medallas SuperOro, Oro, Plata y Bronce de uno de los concursos internacionales de mayor repercusión sobre este alimento.El... + más
La Voz del Interior Argentina Variedad Septiembre 09, 2023
El sabor es inigualable y la presentación también. A tal punto conmueven en la boca estos deliciosos quesos de cabra que esta cronista preguntó en una cata desde dónde venían. La respuesta fue: son de acá cerca, los hace un productor que le vende al mismísimo hotel Alvear... + más
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