Por: Filo News Sociedad Octubre 25, 2024
A diferencia de lo que sucedía años atrás, donde las personas vegetarianas o celíacas debían buscar restaurantes o tiendas que vendan productos aptos para su consumo, por estos tiempos, la gastronomía se ha vuelto más inclusiva en todas las categorías. Esta transformación no solo refleja una gran evolución dentro la industria, sino también un cambio en nuestra sociedad, que ahora se abre a nuevos sabores y propuestas, promoviendo una... + full article
La Voz del Interior Argentina Economía Octubre 16, 2024
Desde pequeña, Rocío Pérez sentía atracción por la cocina y las masas. Cuenta que hasta robaba harina de la alacena a su mamá para hacer sus “mejunjes”.La joven recuerda que, a los 14, edad en que empezaba a salir con sus amigas, sufrió un accidente que le provocó... + más
Llega Sin TACC, la primera feria dedicada a alimentos libres de gluten: cuándo y cómo será | Infocielo
¿Pueden comer avena las personas con enfermedad celíaca? | TN
El Cronista Argentina Variedad Julio 31, 2024
El Día Internacional de la Cerveza se celebra este 2 de agosto en más de 50 países. Una cerveza artesanal de alta calidad debe ser clara, tener un color justo, buenos aromas y debe tener una buena cantidad de espuma densa y cremosa. Se trata de una bebida popular que se toma... + más
Diario de Cuyo Argentina Salud Julio 29, 2024
Los ñoquis son un plato versátil y reconfortante que puede adaptarse a diferentes dietas. Gracias a la amplia variedad de harinas sin gluten disponibles en el mercado, y a la creatividad de los chefs, es posible preparar ñoquis deliciosos y nutritivos que se adapten a las... + más
Día de los Ñoquis: Ñoquis de papa clásicos, la receta perfecta | Diario de Cuyo
Diario Río Negro Argentina Salud Diciembre 13, 2023
El Administrador Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) estableció en el Boletín Oficial la nueva guía de recomendaciones para un menú libre de gluten seguro, que rige con modificaciones, y estableció un plazo de seis meses para su implementación... + más
TN Argentina Salud Noviembre 16, 2023
La avena es siempre un alimento sospechoso para las personas con celiaquía, ya que no contiene gluten, pero suele contaminarse con facilidad por el cruce con otros alimentos que sí lo contienen. Existe avena sin gluten, pero para consumirla con seguridad, tiene que tener en el... + más
Infocielo Argentina Sociedad Septiembre 22, 2023
Sin TACC es el primer festival dedicado a alimentos libres de gluten donde se podrán comprar productos y realizar diversas actividades. Los detalles. Llega Sin TACC, la primera feria dedicada a alimentos libres de gluten. Foto: @feriasintacc (Instagram) COMPARTIR ESTA NOTICIA... + más
TN Argentina Salud Septiembre 10, 2023
En un estudio reciente publicado en Foods, investigadores evaluaron las características fisicoquímicas de la harina de nuez como ingrediente para producir pan bajo en carbohidratos.Los científicos están buscando productos sin gluten hechos de cereales alternativos para... + más
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