Se presentó la primera avena apta celíacos de la Argentina

Por: TN Salud Octubre 22, 2024

La avena es un cereal muy nutritivo, rico en proteínas, almidón, lípidos y aminoácidos, con propiedades antioxidantes y emolientes. Esto la hace ideal tanto para la industria alimenticia como para la cosmética. Después de 15 años de investigación, el equipo de mejoramiento vegetal de la Chacra Experimental Integrada de Barrow (MDA-INTA) logró desarrollar una avena libre de gluten, apta para personas celíacas.Desde hace tres años, el... + full article



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