Cuándo se siembra la coliflor y qué se necesita

Por: Clarín Mundo Octubre 21, 2024

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La coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis) es una hortaliza de forma redondeada carnosa y gran tamaño que pertenece a la familia biológica de las crucíferas y por lo tanto es pariente del brócoli el repollo y los repollitos de Bruselas.Su sabor es bastante suave y hasta puede llegar a resultar dulzón. Al cocinarla desprende un aroma intenso debido a la gran cantidad de azufre que se evapora con el calor.En la verdulería o el... + full article



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