¿Por qué la perilla está ganando popularidad? Secretos y usos inesperados

Por: Clarín Mundo Octubre 14, 2024

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Conocidas como shiso en Japón kkanennip en Corea y Zi Su Ye en China las hojas de perilla (Perilla frutescens) son un ingrediente tradicional de la cocina de esos países.Claro que desde hace siglos estas hojas parientes botánicas de la menta también tienen buena reputación como componente de la medicina tradicional en especial en China y Japón.De color verde morado o una mezcla de ambos son dentadas ovaladas y alargadas y presentan una... + full article



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