Tres mitos alrededor del café torrado, un hábito bien argentino

Por: Diario Popular Salud Octubre 10, 2024

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El café torrado ha sido, por generaciones, un compañero inseparable en la rutina de los argentinos. Ya sea en su forma molida, soluble o en saquitos, su presencia en los hogares es indiscutida. A pesar de su popularidad, en los últimos tiempos han surgido confusiones sobre su proceso de elaboración, en gran medida debido a la adición de azúcar durante el tostado, un método conocido como torrefacción. Esta técnica es la que ha generado... + full article



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