Una bromatóloga mendocina llevó al puesto 18 del mundo el aceite de oliva de la Facultad Don Bosco

Lourdes Toujas (50) es Licenciada en Bromatología especialista en Elayotecnia, que es la elaboración de aceite de oliva virgen extra. Es la responsable de la almazara de la Facultad Don Bosco, ubicada en Rodeo del Medio, Maipú, que fue destacada en el puesto 18 del ranking The Word´s Best Olive Oils 2023 /2024.... + full article