Vino sin alcohol: ¿evolución de la industria vitivinícola?

Por: Diario de Cuyo Economía Julio 28, 2024

El creciente interés por los vinos desalcoholizados marca un cambio significativo en el comportamiento y las preferencias de los consumidores, desafiando las percepciones tradicionales del consumo de vino. Los vinos sin alcohol ha experimentado un notable crecimiento, especialmente durante la pandemia. El enólogo mendocino  Ángel Mendoza sostiene que “no podemos ir en contra del mercado abstemio, ya que el negocio mundial del vino sin... + full article



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