“Este es el verdadero fernet cordobés”: la historia de un emblema de Traslasierra que llega al país

Desde Traslasierra, hace ya décadas, el ingeniero químico Guillermo Beney (58) lanzó al mercado el fernet que inventó y lleva su apellido. Con una mezcla de más de 40 yuyos serranos, sin aditivos ni Tacc, y una elaboración artesanal que aún se mantiene, el fernet Beney fue ganando terreno hasta lograr lugares sorprendentes en algunos segmentos.No hay quien pasee por el Valle de Traslasierra que no haya sentido hablar, haya probado o visto... + full article