Todo pastas: del rótolo a la boloñesa o las cuerdas de guitarra, a los ñoquis de remolacha, 8 restaurantes con historia para comer a la italiana

Pensamos en pastas y enseguida nos imaginamos Italia, aunque su origen haya sido en china, la tradición nos habla italiano y en Argentina aunque la carne cante “pri”, las pastas siempre han tenido un lugar importante para el paladar. En la semana en la que se celebra a la cocina italiana, repasamos ocho lugares para pedirse un plato y recordar que si tiene mariscos, mejor dejemos el queso rallado de lado o planteemos la polémica y que... + full article