Cerveza de queso azul, ¿la nueva tendencia?

Una cervecería y una lechería se unieron en Oregon para crear un producto que, según admiten, podría inspirar cierto “escepticismo” en la industria: cerveza de queso azul. Rogue Creamery y Crux Fermentation Project se asociaron para crear Coolship Beer No. 6, una cerveza estilo lambic elaborada con queso queso azul. Los creadores manejaron una buena dosis de escepticismo incluso por parte de los devotos de esta variedad de queso y por... + full article