El futuro de La Huella, el ícono gastronómico de José Ignacio, tras su inesperado conflicto

PUNTA DEL ESTE (enviada especial).– Como un reloj: todo a tiempo y quirúrgicamente. La Huella, sobre las dunas de la playa Brava en José Ignacio, desborda de clientes. “Lo lamento, pero no tengo nada”, se disculpa una recepcionista ante una familia de entusiastas que miran de reojo los platos salir de la cocina.... + full article