La historia de la primera Éclair boutique de CABA: la pastelera argentina detrás de estas joyas comestibles

Florencia Mollo estaba caminando por las calles de París cuando en el barrio del Marais -uno de los más antiguos y vibrantes de la capital francesa- se cruzó con una vidriera que la dejó boquiabierta. Dispuestos en filas prolijas, decenas de éclairs con sabores sorprendentes le pedían a gritos que la miren. “Me pareció alucinante, cada uno era tratado como una joya”, reveló la pastelera a TN. ¡Eureka! Había encontrado el concepto... + full article