El chef Juan Solorza cierra uno de los mejores años de su carrera gastronómica

id=contenedor> Juan Solorza es un apasionado. Con una actitud taoísta vive cada momento con sorpresa, agradecimiento y humildad. Nacido en su amada Plaza Huincul, y después de haber viajado gracias al oficio de cocinar, armó su embajada en Catriel. Sin embargo, continúa recorriendo y expandiendo su energía y conocimiento. Dentro del vértigo que implica acercarse al fin del año, Juan Solorza se detiene un instante y observa en perspectiva... + full article