La responsabilidad e higiene es la clave para la prevención de la salmonella

El Ministerio de Salud Pública, apeló a la responsabilidad social para la prevención de la salmonelosis, la cual es una de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) más frecuente, ya que es causada por bacterias del género Salmonella –que suelen vivir en los intestinos de animales y humanos, y se liberan mediante las heces.En gran parte, esta infección se contrae a través de alimentos contaminados o mal lavados, algunos de los... + full article