Juan Izaguirre, uno de los chefs que mejor representa la gastronomía de Río Negro

id=contenedor> Juan Izaguirre (37) es quizás uno de los los chefs más destacados de Río Negro en los últimos años por varias razones. Hackea el presente todas las veces que puede. Apuesta a innovaciones desde una perspectiva holística sin perder de vista la búsqueda de la rentabilidad. Piensa en las personas antes que en consumidores. Trabaja en equipo y transdisciplinariamente. Y se propone alcanzar siempre visiones poderosas de la... + full article