Recetas gourmet para vegetales asados, el toque vanguardista de una parrilla de Jesús María

Por: La Voz del Interior Espectáculos Diciembre 15, 2023

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Dicen que el futuro de la parrilla está en los vegetales asados. Y el chef italiano Christian Baldovin, titular desde hace algunos años de la parrilla La Cautiva (Pedro Frías y José Hernández, en Jesús María), es el que está a la vanguardia en ese sentido.Su llegada a las brasas de la tierra de asadores por excelencia de la geografía cordobesa no quedará fuera de los libros de historia: es Christian el que le está dando otro giro al... + full article



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