La ciencia recomienda comer una conocida legumbre al menos una vez a la semana

Las lentejas son unas pequeñas legumbres que están presentes en la dieta de los seres humanos desde hace miles de años. Más allá de su sabor, ofrecen una gran cantidad de beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina, sumada a su interesante perfil nutricional y su contribución a la salud, hace que se trate de un alimento que no puede faltar en la dieta habitual.Las lentejas son fuente de hidratos de carbono complejos de... + full article