Menú libre de gluten en bares y restaurantes, cuál es la nueva guía de recomendaciones
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El Administrador Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) estableció en el Boletín Oficial la nueva guía de recomendaciones para un menú libre de gluten seguro, que rige con modificaciones, y estableció un plazo de seis meses para su implementación en bares, restaurantes y locales de comida rápida y de 12 meses para las instituciones educativas, lugares destinados a personas en situación de privación de la... + full article
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