El licor de algarroba, (casi) a punto

No conformes con haber experimentado hasta obtener café, harina, sirope, una especie de cacao y hasta un blend para saborizar la yerba mate orgánica a partir de extraerle todo el jugo al fruto del algarrobo, ahora los estudiantes de la Escuela Agrotécnica Ejército Argentino de Valle Fértil, sus docentes más una chef del Instituto San Nicolás de Bari van por otro desafío del mundo gastronómico: un licor preparado con la alquimia de... + full article