Día de la Tradición: cómo celebrar con platos típicos de Argentina

Desde hace casi 90 años, cada 10 de noviembre es el Día de la Tradición, en conmemoración del nacimiento de José Hernández, el autor del Martín Fierro. Como en todo celebración, nada mejor que hacerlo comiendo y/o bebiendo. ¿Y qué comía aquel emblemático personaje de la poesía gauchesca hace un siglo y medio? Él mismo lo explica en unos versos, rememorando tiempos felices, antes de que tuviera que huir al desierto: “Venía la... + full article