Yerba mate: la importancia de estacionarla, la función del polvo y qué prefieren los cordobeses

¿De qué hablamos cuando hablamos de una yerba mate de calidad? En primera instancia, la calidad no tiene que confundirse con los gustos personales. Guillermo Dolimpo, gerente industrial de Cachamai, asegura que existen ciertos indicadores comunes que exceden las preferencias particulares y que nos marcan si una yerba mate es de calidad o no.“Cuando hablamos de la yerba mate, hay cuatro puntos fundamentales para obtener un producto de... + full article