Sommeliers sanjuaninos en acción

Los profesionales de la sommellerie existen desde hace años en el mundo entero, aunque San Juan tiene su tecnicatura en la Universidad Católica de Cuyo hace poco más de una década. Desde entonces han egresado decenas de sommeliers que si bien están formados en todo lo concerniente al servicio, conocimiento cultural, sensorial y comunicación del vino, entre otros aspectos, también están capacitados para adaptar estos saberes a otros... + full article