El método de los Incas y de la NASA que aprovecharon dos argentinas para crear un negocio exitoso

Por: La Nación Economía Octubre 31, 2023

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La idea surgió de un trabajo práctico de la facultad. El desafío era encontrar una solución para evitar que las verduras se echen a perder en la heladera, y poder disfrutar de cualquier fruta sin importar la época del año. Fue así como María Eugenia Doffo y María Carolina Naboni comenzaron a darle forma a IKAI Foods, un emprendimiento que utiliza el proceso de liofilización para preservar alimentos, y que les permitió hacerse un lugar... + full article



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