La sequía, el freno que aún tiene el mercado ganadero

A medida que se acercan las elecciones, y como era previsible, se reduce la oferta de ganado para faena, especialmente de vacas y novillos.La caída de la faena obliga a la demanda a pagar valores mejorados, que ya superan -en términos nominales- a los precios de mediados de agosto.El problema es que desde entonces la inflación ha sido no inferior al 25%. Estos episodios de marcada incertidumbre, caída de la oferta vacuna y recuperación... + full article